Semur Telur Puyuh Tahu

Semur Telur Puyuh Tahu

 dipost: betrysna sirait  juni 3, 2012.by: inforesep.com

20 butir telur puyuh

6 buah tahu goreng siap pakai

2 lmbr daun salam

3 sdm kecap manis bango

3 cm lengkuas, memarkan

3 buah cabe merah besar, potong serong

500 ml santan dari ½ kelapa kecil

1 sdt gula merah sisir

4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

1 sdt garam

9 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri sangria

1 sdm ebi yg sudh diseduh dan disangrai

Cara membuat :

1.       Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum dan matang. Masukkan irisan cabe merah

2.       Tambahkan telur puyuh dan tahu

3.       Masukkan kecap manis bango dan gula merah, tumis hingga bumbu meresap

4.       Tambahkan santan, masak dengan api kecil hingga matang. Sajikan dengan taburan bawang merah goring.